Berkel Volano B114 british racing green Slicer

Berkel Volano B114 Vliegwielsnijmachine – British Racing GreenPrecisie ontmoet traditioneel vakmanschapDe Berkel Volano B114 staat voor compromisloze precisie, een iconisch ontwerp en traditioneel Italiaans vakmanschap. Als een van de legendarische modellen uit de historische Berkel-collectie combineert hij mechanische perfectie met verfijnde esthetische elegantie op het hoogste niveau.

Exclusieve speciale afwerking als designhoogtepuntIn de exclusieve 'British Racing Green'-afwerking is deze snijmachine een ware blikvanger, terwijl hij tegelijkertijd een krachtig precisie-instrument blijft voor professionele snijresultaten.

Hoogwaardige materialen en nauwkeurige mechaniekDe robuuste behuizing van hoogwaardig aluminium, gecombineerd met details van roestvrij staal en chroom, zorgt voor stabiliteit en een duurzame constructie. Het handmatige vliegwielsysteem maakt een uitzonderlijk soepele bediening mogelijk, wat resulteert in flinterdunne, nauwkeurige plakken zonder druk uit te oefenen of het product te beschadigen.

Perfecte resultaten voor veeleisende fijnproeversOf het nu gaat om fijn vleeswaar, hoogwaardige prosciutto of gerijpte kaas: de Volano B114 levert consequent nauwkeurige resultaten en brengt snijkwaliteit van delicatessen-niveau in uw keuken.

Kenmerken:

Klassieke vliegwielsnijmachine met mechanische aandrijvingIconisch Berkel-ontwerp met exclusieve speciale afwerkingHoogwaardig vakmanschap met gebruik van aluminium, roestvrij staal en chroomUiterst nauwkeurig snijden voor gelijkmatige, dunne plakkenGeïntegreerd slijpsysteem voor langdurige snijprestatiesNFC-tag als certificaat van echtheidOptionele massief gietijzeren voet beschikbaarIdeaal voor intensief gebruik en veeleisende toepassingenReiniging & Hygiëne:

Afneembaar productplateau van roestvrij staalOntwerp met gemakkelijke toegang voor eenvoudige reinigingAfneembare plakgeleiderVaatwasserbestendige opvangplaatTechnische specificaties

Aandrijving: handmatig (vliegwiel)Mesdiameter: 319 mmMateriaal mes: 100Cr6 verchroomd staalSnijdikte: 0 – 1,5 mm (traploos instelbaar)Snijcapaciteit (rond): ca. 215 mmSnijcapaciteit (rechthoekig): ca. 280 × 215 mmMaterialen: gelakt aluminium, roestvrij staal, chroomGewicht: ca. 55 kg