Deze koekenpannen met anti-kleeflaag van deBuyer zijn perfect voor het op medium-temperatuur bakken van verschillende gerechten. De lyonnaise vorm van de pannen zorgt ervoor het voedsel makkelijk door de pan bewegen. De extra dikke aluminium body (5mm) zorgt ervoor dat de pan onbreekbaar is, warmte extreem goed geleidt en en biedt de anti-kleeflaag de bescherming die nodig is bij gebruik op inductie fornuizen. De bodem is voorzien van een magnetische roestvrijstalen plaat welke ervoor zorgt dat deze pannen ook uitstekend werken op een inductie kookplaat. De high-end anti-kleef laag is opgebouwd uit verschillende lagen van professionele kwaliteit; ontworpen voor veelvuldig gebruik.Net als alle andere anti-kleef pannen altijd de pan verhitten met iets in de pan en voorkom dat de pan oververhit wordt.De pan schoonmaken doormiddel van hand-was.Geschikt voor alle warmtebronnen inclusief inductie.